吃喝玩乐到芜湖

在长春市，一家鱼庄正在装修外墙，墙上挂满了“鱼”。

作为家中的独生女，父母虽不舍，但依然支持她的决定。

说起芜湖，有人陌生，但说起傻子瓜子，几乎家喻户晓，再提到小燕子赵薇，半个东南亚的人都见过她的小样儿。芜湖人特谦虚，说老傻子老老实实卖瓜子，小傻子疯疯傻傻拍电视，他们都属于“小儿科”的档次。你可别上当受骗，年广久要不精明的话，小瓜子能闯出国门？小燕子要不可爱的话，那演艺会红遍华人世界？一方水土养一方人，实说了吧，地灵人杰哩。

芜湖在长江之滨、黄山之麓，离南京合肥几乎成等边三角形,都只有一个多小时路程，但是，南京没它吃的东西多，合肥没它玩的地方多，想吃喝玩乐的人还是到芜湖来吧，嗨，水陆空交通齐备。

说这里有天下第一街有人不信，鞠萍、赵宗祥这些大腕见过世面吧，连他们都承认哩。你说哪个城市有这样的景观？市中心一座山，那是赭山公园，市中心一口湖泊，那是镜湖，依山傍水有条步行街，既像街道也像公园，如果比喻一下，它是一条黄金项链串起来的三颗宝石哩。那就是说，它是由三个购物广场由花团锦簇的大路串联起来的，北京的世纪联华、南京的新百大厦、合肥的商之都、本地的银座大楼都聚集于此，要吃的到联华，要家电到新百，要穿着到商之都，要戴到银座——那里可是将天下珠宝一网打尽的，你要舍得花钱，出来能让苏丹公主嫉妒你了。

南边是和平广场上，是曾经闻名全国的五香居，尽管现在改名了，但风格不变，汇集了许多冠以“五香”的小吃：五香螺丝、五香牛肉、五香鸡蛋、五香蚕豆、更让人向往的是“香炸雀舌”，据说是用谷雨前的新茶芽头与鸡蛋清等制作出来的，形美、味甘、香郁，一定“上好佳”。

广场角曾经有一条揽尽天下小吃的女人街，各种食品的奇香美味便扑面而来，让你头晕目眩，分不清都有哪些食品。进去以后，见到各种风味杂陈的店铺，一律敞开大门，伸向街中，几乎是当街制作：红亮灿灿的大马虾、浓如奶油的老鸭汤，香甜扑鼻的糖炒毛栗，热腾软卯的腰子饼，金黄灿亮的玉米棒……

最具江城特色的是五香螺丝——这可是水乡特产。状如大指头的螺丝丁，上面还有神秘的螺旋纹路，锥截体的带壳螺丝中装在大锅里，四季温热着，让人一目了然地看出红的辣椒、黄的生姜、黑的八角、褐的桂皮、绿的葱把子，再加上盐、糖、酱油什么的，十香都有。食它也比吃螃蟹斯文多了，即使樱桃小口糯米牙的娇弱女子，也可以翘起兰花指，纤纤中指与拇指捏起一枚，朱唇微呶，轻轻一吸，鱼腥的鲜美、棉实的肉丁，五味调和百味鲜，让人齿颊留香。

芜湖小吃好奇怪，越臭人越爱。这臭哄哄的街头小吃，就是油炸臭干子。未到近前，其味难闻，走到跟前，其色难看：一小块四四方方、蓝不蓝黑不黑的东西被丢到热油锅里，越发飘散出一股臭味，可是不少人端着一小碟子，承接那捞出来的干子，已经变得更加厚实，黑黄的壳体上鼓起了泡，油亮亮的，涂点稀释的红辣椒，掩盖了臭味，但夹一块放入口中，软软的皮咬开来，与豆腐无常，有一种独特的香醇。

飘散出浓郁甜香的是烤山芋，小贩问你要“百合的还是要糖心的”，前者面，后者甜，现给你从炉塘里掏，那烤成土黄色的山竽软绵绵的，掏出来烫手，撕开瘪瘪的皮，进嘴即化，买上一个，价格如同一支奶油蛋糕。图省事可以买山芋麻条卖，那是红黄色的片片，上面有黑色的芝麻，一咬嘎崩脆，咀嚼起来甜甜的香，让人与自然更贴近，与乡土更密切。

既然芜湖是水乡，藕稀饭又是一大特色，多数用的是芜湖南陵县的洋河藕，又白又肥、甘甜鲜美，那米是曾经给皇帝上贡的糯米，一起在大铜锅里文火慢慢地闷熬，一直煮到不稠不稀、米软藕烂之时，又甜又糯又面又香，吃的时候，你会想起荷叶田田上晶莹的露珠，你会闻到荷花清爽的芳香。

哪里都有牛肉面，只有爱吃且会吃的芜湖人将它改造成牛肉粉丝，有面的浓香，有粉丝的滑爽，还有牛筋的韧性，红油滚滚的碗中，绿的芫须、黄的姜米、酱色的牛肉，鲜得很，吃的时候可要当心点，被把舌头嚼烂吞了。

这里的凉粉也丰富多彩、别具匠心，以刨粉、炒粉、煮粉三种形式出现，前者白如积雪，滑如炼脂，像小山样堆在摊主的玻璃窗里，能刨出面条样的粉条，加上酱油、米醋、麻油、水辣椒、大蒜汁、姜米粒、罗干丁，咸香酸辣、五味调和、凉快爽口。炒的与煮的多是山芋凉粉，一样的作料，多了几分温暖。

……小吃不少，花钱不多，十来块钱就能撑得肚子圆，但那五彩缤纷，色香俱全的小吃，还让你的喉咙里伸出十八只爪子来。

出了小吃街往北走，步行街中段的时代广场，是大商场集中的地方，却具备了公园的格局，雕塑、林荫、靠椅、花木、草地，与繁华的商店交织，东边干脆就是个临湖的大花园，碧草坡下，是翠柳环绕的一泓碧波，一岸花草，音乐喷泉在楼台亭阁间变化莫测，你刚好购物累了，再买了一大包小吃，就坐在如镜一般的湖畔边吃边看吧，既饱了眼福，又饱了口福。

最东边的是大型的地面花钟与会展中心，年年都有国家或者国际的各种大型的展览，什么旅博会、茶博会、建博会……看不完，买不够。

步行街道的东偏北处是鳩兹广场，那里可大了，切一个拐角都能开辟个维多利亚广场。那里才美呀，靠近闹市的那边有一座弧形的当代艺术陈列馆，如栅栏护卫着一座全国最高的城市雕塑——鸠顶择瑞，几只代表长寿与吉祥的鳩兹鸟，顶着骄阳展翅迎客，音乐喷泉簇拥着高塔，还有绿草如茵、繁花满园、林木扶苏、石雕散落、凉亭茶室、儿童乐园……都临水而设，即使酷暑也凉风习习，如天上人间。

买好了、逛完了，你想吃正餐，也不过半条街之遥，就到芜湖的凤凰美食街，什么四川辣子村、草原肥牛店、海鲜楼、土菜馆……不仅八大菜系应有尽有，各种酒店茶楼比肩接踵，一家挨着一家，香味杂陈，人满为患，傍晚连单车都过不去——芜湖人怎么这样好吃啊！

既然好吃肯定会吃，不说别的，长江之畔，水乡泽国，当然水产品特别丰富了。从池塘里的米虾，到河沟里的马虾，再到长江里的江虾，再到江河里的螃蟹，你说哪样不好吃？春天有季刀鱼、夏天有鲥鱼、秋天有鳊鱼、冬天有草、青、鲢……鱼多了，就吃得刁了，什么“夏吃尾巴冬吃腰”，什么“胖鱼头、鲥鱼拖，青鱼尾巴赛燕窝”，那才讲究哩。就拿胖头鱼来说，大的一个头有四、五斤种，煮的鱼头豆腐火锅，鲜美得天下无双了。切除了头的鱼身子，只卖两块来钱一斤，滚滚的肉块，做成的酸菜鱼，简直成了百姓的家常小菜。

到芜湖吃喝玩乐可值得，价廉物美省时省力还上档次。尽管消费集中，一天下来也够累的，晚上最好的消遣不是夜总会什么的地方，而是去城市的中心镜湖。人不要多，三四个人即可，进入柳春园，（那里可是南宋状元张孝祥读书的地方啊，没有他捐田百亩汇成镜湖，也没有芜湖市中心这一方风水宝地了，我们当然应该来凭吊一番了。）就在这里租一条游船，下水，用脚蹬去，毫不费力，任凭小船划过平镜似的水面，天光月明，看环湖柳丝如发、霓虹璀灿，高楼大厦的倒影在水中荡漾，繁华的都市夜景岸上一片，水中一片，这时候又飘来一阵歌声，那是著名音乐家冯小泉专门为芜湖定制的MTV〈半城山半城水〉：“我家住在江之尾，半城山，半城水……”这时你才觉得，难怪芜湖能够获得人居环境的全国嘉奖哩。

你不信？向世界推荐的中国最有魅力的城市中有芜湖，香港凤凰卫视的纵横中国有芜湖，明年你来芜湖，20里长的滨江公园能建造一半了，亚洲第一大的华强欢乐城开放了，你就来这里定居吧——不过房价有点贵了。

《吃喝玩乐到芜湖》相关参考资料:
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