来源时间为：2018-08-20
中国质量新闻网讯2018年8月20日，芜湖市食品药品监督管理局公布2018年第38期食品抽检信息。本次抽检1类食品108批次样品，均为餐饮食品。其中，合格100批次，不合格8批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮自制食品、餐饮具等。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品餐（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）等标准及产品明示标准。抽检项目包括食品添加剂、非法添加物质、兽药残留、游离性余氯、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等指标。不合格项目为过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群。
芜湖市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
同时，芜湖市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
不合格样品具体信息如下：
1、南陵县祥子土菜馆有限公司经销的自制腌腊肉（生产日期/批号：2018/1/20)，过氧化值（以脂肪计）检出值为2.9g/100g。标准规定为≤0.5g/100g。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
2、南陵县宴江南船家菜经销的自制腌腊肉（生产日期/批号：2018/1/28)，过氧化值（以脂肪计）检出值为2.2g/100g。标准规定为≤0.5g/100g。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
3、无为县里外您土菜馆经销的腌腊肉（自制）（生产日期/批号：2018/3/14)，过氧化值（以脂肪计）检出值为1.1g/100g。标准规定为≤0.5g/100g。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
4、鸠江区星悦广场刘一手火锅店使用的自制餐具（生产日期/批号：2018/4/23)，大肠菌群检出。标准规定为不得检出（单位：/50cm2）。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
5、鸠江区尚釜烤肉自助餐厅星悦广场店使用的自制餐具（生产日期/批号：2018/4/23)，大肠菌群检出。标准规定为不得检出（单位：/50cm2）。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
6、鸠江区酱味观中餐馆使用的消毒餐具（生产日期/批号：2018/4/23)，大肠菌群检出（单位：/50cm2）。标准规定为不得检出/50cm2。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
7、芜湖国信大酒店有限公司使用的消毒餐具（生产日期/批号：2018/4/23)，大肠菌群检出（单位：/50cm2）。标准规定为不得检出。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
8、镜湖区五味坊喜宴楼酒店使用的自行消毒餐具（生产日期/批号：2018/5/28)，大肠菌群检出。标准规定为不得检出（单位：/50cm2）。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
分类
检验机构
备注
1
南陵县祥子土菜馆有限公司
南陵县籍山镇朋济路
南陵县祥子土菜馆有限公司
南陵县籍山镇朋济路
自制腌腊肉
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2018-01-20
过氧化值（以脂肪计）║2.9║≤0.5║g/100g
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
2
南陵县宴江南船家菜
南陵县籍山镇忆湾世家
南陵县宴江南船家菜
南陵县籍山镇忆湾世家
自制腌腊肉
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/
2018-01-28
过氧化值（以脂肪计）║2.2║≤0.5║g/100g
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
3
无为县里外您土菜馆
无为县无城镇中央花园
无为县里外您土菜馆
无为县无城镇中央花园
腌腊肉（自制）
散称
/
2018-03-14
过氧化值（以脂肪计）║1.1║≤0.5║g/100g
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
4
鸠江区星悦广场刘一手火锅店
鸠江区星悦广场
鸠江区星悦广场刘一手火锅店
鸠江区星悦广场
自制餐具
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/
2018-04-23
大肠菌群║检出║不得检出║/50cm2
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
5
鸠江区尚釜烤肉自助餐厅星悦广场店
鸠江区星悦广场
鸠江区尚釜烤肉自助餐厅星悦广场店
鸠江区星悦广场
自制餐具
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/
2018-04-23
大肠菌群║检出║不得检出║/50cm2
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
6
鸠江区酱味观中餐馆
鸠江区齐落山路88号
鸠江区酱味观中餐馆
鸠江区齐落山路88号
消毒餐具
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/
2018-04-23
大肠菌群║检出║不得检出║/50cm2
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
7
芜湖国信大酒店有限公司
经开区浦江路5号
芜湖国信大酒店有限公司
经开区浦江路5号
消毒餐具
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2018-04-23
大肠菌群║检出║不得检出║/50cm2
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
8
镜湖区五味坊喜宴楼酒店
安徽省芜湖市镜湖区信达星悦汇商业街室外步行街
镜湖区五味坊喜宴楼酒店
安徽省芜湖市镜湖区信达星悦汇商业街室外步行街
自行消毒餐具
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/
2018-05-28
大肠菌群║检出║不得检出║/50cm2
餐饮食品
芜湖市食品药品检验中心
餐饮食品监督抽检产品合格信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在市
食品名称
规格型号
生产日期/批号
分类
备注
1
芜湖市天门山大酒店
经开区龙山街道东梁社区
芜湖市天门山大酒店
安徽省芜湖市
自制腌腊肉
/
2018-01-28
餐饮食品
2
/
/
经济技术开发区川人川菜餐饮店
安徽省芜湖市
腌腊肉
/
2018-02-11
餐饮食品
3
/
/
芜湖荣达会议中心（普通合伙）
安徽省芜湖市
香肠（自制）
散称
2018-02-10
餐饮食品
4
弋江区金源道自助餐厅
弋江区中央城22#楼
弋江区金源道自助餐厅
安徽省芜湖市
自制餐具
/
2018-04-16
餐饮食品
5
经济技术开发区和悦来中式快餐店
龙山街道大桥新城10#楼
经济技术开发区和悦来中式快餐店
安徽省芜湖市
消毒餐具
/
2018-04-16
餐饮食品
6
鸠江区想很久餐厅
鸠江区星悦广场
鸠江区想很久餐厅
安徽省芜湖市
自制餐具
/
2018-04-23
餐饮食品
7
鸠江区金佬馆
鸠江区星悦广场
鸠江区金佬馆
安徽省芜湖市
自制餐具
/
2018-04-23
餐饮食品
8
安徽老乡鸡餐饮有限公司芜湖澳然天成店
鸠江区澳然天成
安徽老乡鸡餐饮有限公司芜湖澳然天成店
安徽省芜湖市
消毒餐具
/
2018-04-23
餐饮食品
9
弋江区琴子串串餐饮店
弋江区中央城22#楼
弋江区琴子串串餐饮店
安徽省芜湖市
自制餐具
/
2018-04-16
餐饮食品
10
鸠江区华必和快餐店
鸠江区澳然天成小区
鸠江区华必和快餐店
安徽省芜湖市
自行消毒餐具
/
2018-04-23
餐饮食品
11
镜湖区欢乐牧场自助餐厅苏宁广场加盟店
镜湖区苏宁广场六层
镜湖区欢乐牧场自助餐厅苏宁广场加盟店
安徽省芜湖市
自制餐具
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2018-05-07
餐饮食品
12
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/
镜湖区嘉慕岩创餐厅
安徽省芜湖市
自制餐具
/
2018-05-07
餐饮食品
13
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西藏汉拿山餐饮管理有限公司芜湖苏宁广场分店
安徽省芜湖市
自制餐具
/
2018-05-07
餐饮食品
14
