如今在芜湖说到小吃，很多人第一时间想到的已经不是福禄商城、杨家巷等老的小吃街了，张家山小吃街正迅速成为芜湖市民心中小吃的代名词。其实，张家山小吃街仅仅是鼎湖1876国际文化旅游广场的配套设施。12月26日，鼎湖1876国际文化旅游广场全面封顶，未来，这里将成为芜湖的城市新名片、文化新地标，并将芜湖旅游文化兼容并蓄的精神发扬光大。
张家山小吃街风头正劲
由大江晚报和鼎湖1876国际文化旅游广场联合举办的鼎湖1876首届美食试吃节已经落下帷幕，活动自举办以来，受到众多江城吃货们的关注。如今，小吃街每天都是人头攒动，这里，也正逐渐成为芜湖美食新天地。
“芜湖美食多，吃货更多，但是，随着一些老的小吃街的拆迁，我们这些吃货，突然发现有钱也找不着中意的小吃了。”市民佟女士表示，看到晚报的报道后，她才知道，张家山小吃街里面竟然有那么多地道的芜湖美食。“藕稀饭、甑子糕、小笼包，都是我喜欢的美食，现在，没事我就会和好友去那边转转。”佟女士笑着说，以前无数次经过张家山小吃街，但是一次都没有走进去过。“不看不知道，一看吓一跳，这里的美食品种多，而且很多都是芜湖名小吃，最重要的是不用担心卫生和健康，格局建筑也很有特色，虽然是小吃，但是却做出了‘大家风范’。”
冬至后的芜湖，到了傍晚时，就感觉格外地冷，外出的市民也会减少，但张家山小吃街却一片繁荣。大灶房内座无虚席，还有很多拿号排队等座的市民，服务员穿梭在各个餐台前，上菜员忙着给上菜，各个桌子上大灶热气环绕，好不热闹。甑子糕、炒凉粉前排起了长的队伍，何正源藕稀饭已经销售一空。公共餐台区，也很难找到几个连在一起的座位。“现在小吃街的生意真不错。”正在吃饭的黎女士说，以前，这里面的商户没有这么多，品牌也没有现在好，顾客不多，现在来这里，排队的市民也多了起来。
一流团队打造芜湖旅游顶级体验
风头正劲的张家山小吃街，仅仅是鼎湖1876国际文化旅游广场的配套建设。12月26日，鼎湖1876国际文化旅游广场全面封顶，明年将会正式开门迎客，未来这里将有张家山欢乐城、张家山口水巷、非物质文化遗产、商业休闲配套四大板块，其中，张家山口水巷是小吃街的二期项目，建成后，将会美食云集。
鼎湖1876国际文化旅游广场相关负责人表示，建好后的张家山欢乐城，里面会有天幕广场、海洋馆、普罗旺斯空中花园、3—15岁儿童欢乐城，将打造一个全季节、全龄化、全天候的，新一代儿童教育体验 生活文化体验 娱乐消费 多重体验的综合性家庭欢乐世界。非物质文化遗产项目主要有皖南特色文化产品、文房四宝、芜湖铁画等等。商业休闲配套主要包括E家精品生活超市、爱康国宾高端体验中心、许多鱼网咖、雅琪健身会所、其他生活配套。张家山口水巷，是鼎湖1876广场的餐饮区域，位于广场与小区中间，除了小吃街，目前已有耿福兴、丽湖私房菜、贝奇烧烤、鼎湖土菜馆、大鹏美食等。
“如今，芜湖商业综合体众多，要想占有一席之地，我们必须要避开同质化的竞争，我们用四年的时间去观察市场，最终做到了这一点。”芜湖鼎业房地产开发有限公司总经理黄金龙介绍，鼎湖1876项目的天幕、穹顶、动漫墙等高科技视觉元素是由为2008年奥运会、2010年世博会、2012年伦敦奥运会提供视觉盛宴的核心团队倾力打造的，其建筑设计也是通过层层选拔后入选了世界十大创意建筑，最终排名第四。“可以很坦率地说，我们现在已经完全避开了同质化，正在走一条符合现代消费的新路。”
“在芜湖这个地方，旅游其实做得还是不错的。但是要把外地人留下来，旅游市场还是有很多的空白。确立打造鼎湖1876国际文化旅游广场也是想把来芜湖旅游的人留住，让他们能够更多地了解芜湖文化。”黄总表示，鼎湖1876国际文化旅游广场打破传统的封闭式商业空间，各种业态充分结合芜湖市场的消费需求、区域特性，对未来中心城区人气商气的集聚、打造繁华核心旅游文化区起到推动性作用，在芜湖城市文化旅游业的发展中有着举足轻重的地位。
记者汤荣汛
《未来将成芜湖重要旅游目的地》相关参考资料:
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