银川市是一座历史悠久的塞上古城和发展中的区域性中心城市，在民间传说中又称“凤凰城”。银川位于黄河上游宁夏平原中部。东与盐池县接壤；西依贺兰山，与内蒙古自治区阿拉善盟为邻；南与同心县、吴忠市利通区、青铜峡市相连；北接平罗县与内蒙古自治区鄂托克旗相邻（以明长城为界）。地域范围在北纬37°29′～38°53′，东经105°49′～106°53′之间，总面积9555.38平方公里……
《一城一味》品尝“银川味道”www。nx.xinhuanet。com2014年01月20日来源：宁夏日报
聽聽聽聽七位大厨，七座城市，七种味道。经过一年多的筹备拍摄，由CCTV9(央视纪录频道)全新打造的七集大型美食纪录片《一城一味》将于1月20日正式开播，每晚10时播出一集。作为第二集的“银川篇”，将于1月21日晚播出。亲，一同品尝“银川味道”吧。
聽聽聽聽《一城一味》是CCTV9继《舌尖上的中国》后的又一力作，通过对地方美食细致入微地诠释，展现各地美食生态和人文风貌。在第一季中，甄选了全国七个城市天津、银川、芜湖、眉山、香港、扬州、宿迁作为拍摄地。
聽聽聽聽宁夏名厨吴志红在2013年世界饮食类图书大奖赛颁奖典礼和世界美食美酒电视节上荣获国际评委会特别大奖，并曾在《丝绸之路上的美食》中担任主持。此次，他在《一城一味》“银川篇”中担任主持和向导。吴志红告诉记者，他将以专业厨师的视角，带领观众融入银川街边小店、餐厅酒楼、寻常百姓家宴，通过与百姓一同欢度古尔邦节，寻找最能代表宁夏清真特色的民间美食，并以美食为主线，串起城市历史、文化、环境等元素；以美食的味道，解析城市味道、城市气质及回汉民族团结的精神。(记者张瑛)
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