来源时间为：2023-09-10
中国食品安全网讯（谈军记者程家武）为保障广大师生饮食安全，严防食物中毒和食品安全舆情事件发生，安徽省芜湖经开区四项举措护航秋季开学“第一餐”。
警示培训提水平。为提升学校（幼儿园）、校外供餐单位食品安全管理水平，市场监管部门会同社会事业局组织辖区各校（幼儿园）、校外供餐单位食品安全总监、食品安全员共40人参加全省秋季开学校园食品安全警示培训视频会议，省市场监管局专家就近期学校食品安全事故和食品安全管理重点进行讲解，省教育厅、市场监管局业务处室主要负责人分别做工作部署。
监督检查排隐患。市场监管部门累计出动执法人员126人次，对辖区25家学校（幼儿园）食堂和4家校外供餐单位开展全覆盖检查，重点就人员健康、管理制度、进货查验、烹饪加工、食品留样、餐具洗消和“日管控、周排查、月调度”等内容开展检查，累计排查风险隐患102个，均责令限期整改到位。
包保督导落责任。管委会领导率先垂范，各级包保干部分别赴各自包保学校（幼儿园）开展督导，累计开展督导18家次。包保干部就完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置和加强宣传培训等4个方面对学校（幼儿园）开展检查，督促落实食品安全主体责任。
智慧监管促提升。全面建成学校食堂“互联网 明厨亮灶”，25家学校（幼儿园）和4家校外供餐单位后厨摄像头均接入统一的可视化监管平台，各级执法人员和学校管理人员可通过手机、电脑等设备远程实时观看后厨操作情况，对提升后厨操作人员安全意识和责任心起到了积极作用。
