“芜湖糖醋排骨”的味道，不像北方的糖醋排骨那样吃起来味道厚重，甜度不是很大，属于小酸甜口味，厨师管这叫荔枝酸口味，因此吃起来不腻人。制作时，通常是醋多于糖，在焖制时经过高温醋会挥发掉一部分，这样可起到增香的作用，所以味道很好。
《油而不腻的芜湖糖醋排骨》相关相似阅读参考资料:
油炸糖醋排骨的做法、无油糖醋排骨、无油版糖醋排骨、糖醋排骨用什么酱油、不用油做糖醋排骨、不用油炸的糖醋排骨、不加酱油糖醋排骨、油炸糖醋排骨、芜湖腻子粉
发布日期：2017/10/13 16:16:33 浏览：418
“芜湖糖醋排骨”的味道，不像北方的糖醋排骨那样吃起来味道厚重，甜度不是很大，属于小酸甜口味，厨师管这叫荔枝酸口味，因此吃起来不腻人。制作时，通常是醋多于糖，在焖制时经过高温醋会挥发掉一部分，这样可起到增香的作用，所以味道很好。
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