新华社上海9月7日专电(记者李荣)“秋风起、蟹脚痒”,又到了一年一度吃蟹的好时节。为了确保食品安全,引导大闸蟹经营企业诚实守信,上海水产行业协会开展大闸蟹诚信经营活动。协会相关负责人6日对记者说,即使是诚信示范企业,也要接受社会和消费者的监督。大闸蟹经营中必须做到标明产地、不以次充好等“三明三不”的行业承诺。
上海水产行业协会人士说,据相关的统计,去年全年,上海大闸蟹交易量超过5万吨,出口大闸蟹1100吨左右;其中国庆黄金周前后10天,上海消费大闸蟹5400吨左右。由于上海在大闸蟹市场上的集散功能和消费规模,其销售中的诚信和质量保障,尤其为社会所注目。为此,上海水产行业协会已连续第6年开展大闸蟹诚信经营活动。
协会明确表示,上海市场上的大闸蟹经销企业,在经营中必须主动做到“三明三不”,即标明产地,标明规格,标明价格;不以次充好,不短斤缺两,不卖死蟹。上海的大闸蟹诚信经营企业不搞“终身制”,一旦发现不诚信经营的情况,将被摘牌,并在有关范围内进行通报和曝光。
《大闸蟹年交易量超5万吨诚信经营必须做到“三明三不”》相关参考资料:
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