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芜湖烧饼:烧饼与青春安徽商报-芜湖商报

发布日期:2015/12/11 5:47:39 浏览:545

肉,里面裹了数层葱油,炭火炕出来,四周空气里都是温和的香气。整个冬天,都用它夜里充饥。永远记得,忘不掉。租居的房子毗邻火车道,深夜,火车从远处气咻气咻地一路开来,渐渐轰隆而去,脚下的地都颤抖……正值青春,血气旺,整夜看书而不困,偶尔还写点诗,是强拽住自己,一直提遛着朝上走,刮大风一样不停歇。

家里在绿影的房子早已易手。前几年回去,特意走很长的路,去老房子看看,顺便弯到烧饼铺,早已不再。

老板是个中年人,一身的蓝制服洗得泛毛,他低头揉面,揪一个一个小面团,擀面杖三下两下,便是一个烧饼模型,撒芝麻,在手上抹点油,来回换着拍,一把贴到壁炉。我喜欢看这些琐屑,特为等刚出炉的,站的时间也长一些。那时节,心闲,时间富裕,任意挥霍,不比现今,整天丧家犬一样奔波,心都是灰的。

烧饼还叫“抄牌”,也是芜湖人的叫法吧。不大记得了。那时午餐一碗面,必定买几块抄牌回来,一边喝面汤,一边咬抄牌,抵饱,一下午都不饿。

回忆这些碎碎念的人,早已不再年轻,青春和烧饼一样都成往事,人心越活越枯淡,如雪后残荷,不免凛然。钱红丽/文

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