12月4日，芜湖市食品药品监管局在其官网通告的芜湖市食品消费环节督查检查信息（2015年11月）显示，45家单位被督促整改，包括酒店、学校等。
据通告，在芜湖县湾沚镇大脸鸡排店（二中店）发现的主要问题有：防蝇防尘设施不足；专用油脂直接置于后场地面，未置于货架上；未签订废弃油脂回收协议。在芜湖县湾沚镇大脸鸡排店（湾沚一号店）发现的主要问题有：冰柜冰层较厚，未及时除霜；废弃油脂未签订回收协议。
在芜湖德信置业有限公司悦圆方酒店发现的主要问题有：凉菜间未悬挂安装紫外消毒灯，且部分食品生熟混放；裱花间水果未拆除预包装且未清洗存放；自包装肉类食品未标示日期；粗加工间存在蔬菜水果混放现象；烹饪间切配刀具，砧板无明显区分标识。
在芜湖市高安中心小学发现的主要问题油：餐饮服务许可证正在申领中；售卖间与操作间未隔断，售卖间地面有明沟；粗加工清洗水池和餐具清洗未加贴明显标识。
芜湖市食品药品监管局表示，针对发现的问题，责成相关局督促整改，并做好整改验收工作。
芜湖市食品消费环节督查检查信息通告（2015年11月）
序号
填报单位
受检单位名称
单位类型
所属县区
检查日期
检查人员
发现的主要问题
动态评级
采取措施
备注
1
食品消费监管科
芜湖德信置业有限公司悦圆方酒店
餐馆
经济技术开发区
11月3日
谈琼
谈军
1.凉菜间未悬挂安装紫外消毒灯，且部分食品生熟混放；
2.裱花间水果未拆除预包装且未清洗存放；
3.自包装肉类食品未标示日期；
4.粗加工间存在蔬菜水果混放现象；
5.烹饪间切配刀具，砧板无明显区分标识。
A
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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2
食品消费监管科
芜湖县红杨迎宾饭店
餐馆
芜湖县
11月11日
胡瑜嘉
杨敏
1.加工间地面未采用瓷砖铺设，墙面未加贴瓷砖；
2.餐饮具消毒、保洁不规范；
3.清洗水池非不锈钢材质；
4.加工间内堆放私人生活用品。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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3
食品消费监管科
芜湖市铁山宾馆有限公司
餐馆
镜湖区
11月16日
胡瑜嘉
吴婕
1.后场通风排烟不畅；
2.蔬菜清洗水池过小，存在混用现象。
A
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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4
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇巴比馒头
小吃店
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.使用食品添加剂未按照“五专”要求管理；
2.加工场所内面粉直接堆放地面。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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5
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇炉桥手擀面
餐馆
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨垃圾桶污损较重；
2.部分食品原料直接置于地面。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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6
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇千里香馄饨
小吃店
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
防蝇防尘防鼠设施不足。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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7
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇大脸鸡排店（二中店）
小吃店
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.防蝇防尘设施不足；
2.专用油脂直接置于后场地面，未置于货架上；
3.未签订废弃油脂回收协议。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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8
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇家门口面馆
餐馆
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨灭蝇灯已损坏，发现苍蝇若干，防蝇防尘设施不足；
2.冰柜内成品生品混放，且未加封保鲜膜。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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9
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇食客居
餐馆
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后场缺少消毒柜一台；
2.防蝇防尘设施不足；
3.后厨未安装钢质货架，存在私人物品混放现象。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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10
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇大脸鸡排店（湾沚一号店）
小吃店
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.冰柜冰层较厚，未及时除霜；
2.废弃油脂未签订回收协议。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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11
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇津元香饭店
餐馆
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨天花板未安装吊顶；
2.后场食材摆放混乱。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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12
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇味香源餐馆
餐馆
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.防蝇防尘设施不足；
2.未配备餐饮具消毒柜。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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13
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇小熊牧场
小吃店
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后场已开封沙拉酱常温存放于货架；
2.进货登记台账供货商信息索要不全；
3.冰柜冰层过厚，未及时除霜。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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14
食品消费监管科
芜湖县湾沚镇德鑫私房菜
餐馆
芜湖县
11月18日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.餐饮消毒登记台账和进货登记台账记录不全；
2.后厨有一操作台为木质。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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15
食品消费监管科
南陵县峨岭罗师傅鱼馆
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、后厨冰柜内半成品食材叠加存放，未加膜加盖；
2、防蝇防尘设施不足。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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16
食品消费监管科
南陵县家发镇小杨土菜馆
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、配备的消毒柜未正常插电使用；
2、冰柜内成品、半成品未加膜加盖存放；
3、保洁柜内有杂物存放。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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17
食品消费监管科
南陵县滨玉大酒店
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、后厨地面未铺设瓷砖；
2、加工场所未配备保洁柜，后厨内餐具直接存放于灶台下层；
3、后厨内饲养宠物猫一只；
4、加工用卤料直接存放于非食用塑料桶内；
5、原材料进货及餐饮具消毒台账记录不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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18
食品消费监管科
南陵县襄阳牛肉面
快餐店
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
后厨与外界相通的窗户未安装纱窗。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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19
食品消费监管科
南陵县四川重庆小面
快餐店
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、后场加工场所未吊顶；
2、后厨发现一木质操作台。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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20
食品消费监管科
南陵县香锅记
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、店内配备的消毒柜未插电使用；
2.员工私人物品置于货架上，与原材料混放。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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21
食品消费监管科
南陵县西部牛排
快餐店
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、后厨配备的清洗水池未张贴明显标识；
2、未配备餐具消毒柜；
3、原材料进货和餐具消毒台账记录不实。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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22
食品消费监管科
南陵县虾吃虾涮
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、后厨无天花板吊顶，电线裸露在外；
2、加工场所垃圾桶未及时清理且未加盖；
3、加工场所清洗水池未张贴明显标识。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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23
食品消费监管科
南陵县有滋味饭店
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1、后场储藏室货物摆放杂乱，未分类存放；
2、加工场所地沟未及时清理，有异味；
3、废弃物回收台账记录不实。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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24
食品消费监管科
南陵县川婆火锅
餐馆
南陵县
11月19日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨垃圾桶未加盖；
2.食品原料荤素混放。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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25
食品消费监管科
高安裕民村委会食堂
食堂
大桥开发区
11月24日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.储存柜内存放部分生活用品
2.后厨缺用于荤菜切配的砧板。
Ⅰ
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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26
食品消费监管科
高安村委会食堂
食堂
大桥开发区
11月24日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
未做到荤素食材分开切配。
Ⅰ
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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27
食品消费监管科
芜湖市高安中心小学
食堂
大桥开发区
11月24日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.餐饮服务许可证正在申领中；
2.售卖间与操作间未隔断，售卖间地面有明沟；
3.粗加工清洗水池和餐具清洗未加贴明显标识。
/
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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28
食品消费监管科
安庆小吃店
小吃店
大桥开发区
11月24日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.馅料使用非食用级容器存放；
2.冷柜霜层过厚，未及时除霜。
Ⅰ
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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29
食品消费监管科
李记生态饭店
餐馆
大桥开发区
11月24日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.烹饪间未采用光洁耐腐蚀防霉的材料吊顶；
2.清洗水池未张贴分类标识。
Ⅰ
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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30
食品消费监管科
扬州小吃
小吃店
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨操作台为木质材质；
2.后厨垃圾桶未加盖，且未及时清理；
3.进货登记台账供货商信息登记不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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31
食品消费监管科
繁昌县陋室面馆
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.清洗水池未张贴明显标识；
2.进货登记台账记录不全；
3.供货商索票索证不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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32
食品消费监管科
繁昌县鱼羊鲜饭店
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.冷柜内半成品及成品未加膜加盖；
2.操作间天花未吊顶，部分已脱落；
3.进货登记台账记录不全，餐厨废弃物处置登记台账记录不实。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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33
食品消费监管科
繁昌县老七煲仔饭
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨内成品食品常温置于灶台上；
2.清洗水池未张贴标识。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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34
食品消费监管科
繁昌县金隆兴汤包馆
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
食品添加剂未实行“五专”管理。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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35
食品消费监管科
繁昌县大姐大饭店
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨与外界相通的窗户未安装纱窗；
2.餐具消毒台账记录不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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36
食品消费监管科
繁昌县三兄弟饭店
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.冷柜内已配好菜肴未加膜加盖；
2.进货登记台账记录不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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37
食品消费监管科
繁昌县小灶屋小吃店
小吃店
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
后厨内厨用盛器为非食用级塑料桶。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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38
食品消费监管科
繁昌县小牧谣羊汤店
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨与外界相通的门未见防蝇、防虫设施；
2.清洗水池未张贴明显标识。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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39
食品消费监管科
繁昌县一品江南面馆
餐馆
繁昌县
11月25日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.餐饮消毒登记台账和进货登记台账记录不全；
2.清洗水池未张贴明显标识；
3.从业人员后厨操作时未穿戴工作服帽。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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40
食品消费监管科
无为县七八酒楼
餐馆
无为县
11月27日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.冰柜内冻品与半成品混放；
2.后厨与外界相通的窗户未安装纱窗；
3.进货登记台账与餐具消毒台账记录不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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41
食品消费监管科
无为县英子包子店
快餐店
无为县
11月27日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.冷柜内冻品及半成品未加膜加盖；
2.餐具消毒登记台账记录不全。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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42
食品消费监管科
无为县兴隆205大肉面馆
餐馆
无为县
11月27日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨清洗水池未张贴区分标识；
2.冰柜内半成品食品未及时清理。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
/
43
食品消费监管科
无为县辣家私房菜
餐馆
无为县
11月27日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.后厨清洗水池未张贴区分标识；
2.集中消毒餐具合格证明评价报告为2014年11月，已过期。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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44
食品消费监管科
无为县印象火锅店
餐馆
无为县
11月27日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.冰柜内已开封食材未按分类存放；
2.后场食材摆放杂乱。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
/
45
食品消费监管科
无为县无城渔民土菜馆
餐馆
无为县
11月27日
胡瑜嘉
时洋
沐雯
1.加工场所地面未清扫，垃圾桶未及时清理且未加盖；
2.后场食材直接堆放在地面；
3.从业人员现场操作时正在抽烟。
Ⅰ
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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