民以食为天。每天都要吃的蔬菜瓜果肉禽是否安全，是老百姓非常关注的问题。去年我市首次将农产品食品安全纳入民生工程，今年该项工程依旧在继续实施。记者昨日从市民生办获悉，目前，农产品安全工程已提前完成全年目标任务，为农产品质量安全提供强大支持。食品安全工程也在有序推进，保障百姓吃到安全放心的食品。
农产品快检系统越来越完善
据市农委相关人员介绍，继去年我市新建45个乡镇站蔬菜农残快速检测系统，30个畜产品重点乡镇“瘦肉精”快检系统和11个水产品重点乡镇孔雀石绿、氯霉素等快速检测系统后，今年我市继续逐步规范乡镇农产品质量安全快检体系。截至7月底，全市45个乡镇农产品质量安全监管站已配齐15套乡镇畜产品快检系统、34套乡镇水产品快检系统、16套特色农产品快检系统。目前，重点乡镇配备特色农产品快检系统，操作台、供排水、供电、网络及消防安全等均按要求通过验收。
按照要求，中大型家庭农场、合作社、蔬菜瓜果基地等需定期到镇安全监管站检测生产出来的各种农产品，这不仅对百姓有益，也让种植大户心里有了底。家住芜湖县花桥镇花桥村的梅师傅和父亲在村里一共流转了60余亩山田种植大棚有机蔬菜，往年蔬菜成熟后，很多小商小贩及居民购买时都会向梅师傅咨询蔬菜药品残留情况，因没有相关证明依据，蔬菜出售时价格被压得很低，销量也少。得知镇里有了完善的各种农产品检测系统后，梅师傅便常拿着一批批当季蔬菜去检测。“非常标准规范，里面有各种高精度的测试仪，速度也很快，单品种基本20分钟就出结果了。”让梅师傅惊喜的是，检测结果出来后，工作人员将检测内容告知并标明了检测地点和相关证明。带着检测依据前去出售蔬菜，现在不仅梅师傅的蔬菜价格提上来了，还吸引了很多商贩和超市前来订购蔬菜。
另外，今年我市继续建立健全农产品质量安全认证体系，继去年奖补无公害农产品企业20家、绿色食品企业36家、有机食品企业3家、农产品地理标志企业1家后，今年我市已认证无公害农产品29家，绿色食品28家，有机农产品3家。该项民生工程提前完成年度目标任务。
构建食品安全初级“过滤网”
富恩农贸市场是繁昌县城较大的一个菜市场，主要供给附近2.5万余人的“菜篮子”。人口众多，食品安全尤为重要，在菜市场的拐角处，就有一间建设资金14万元、面积约20平方米的食品快速检测室。近日，记者跟随市民生办督查时看到，检测室内干净卫生，窗明几净，分为样品存放区、样品前处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区等6个区域，室内摆放着食品安全快速检测仪、肉类水分测定仪、电子水平、移液器、离心机、干燥烘箱等各种仪器设备，还配置了冰箱、仪器台、样品柜、器皿柜设施。
按照要求，检验室内需配备1名检验员和1名采样员，记者采访时，采样员刚随机到一些卖菜摊贩采样了扁豆、毛豆、青菜、豆芽等蔬菜回来，随后穿着白大褂的检验员便对青菜进行检测，他先将农残缓冲液滴泡在青菜中，等静置3分钟后，再放入快速检测一体机中。据繁昌县市场监督管理局相关负责人介绍，每天农贸市场需检测15批次，共能检测出39个参数，检测数据需上传省级食品安全监管信息平台，保证检测原始记录、档案规范完整真实。如果遇到检测不合格的，市场监督局还将会进行一次复检，复检仍不合格，将对该类品种进行处理，禁止售卖。
富恩农贸市场食品快速检测室只是我市食品安全工程的一个缩影。据市食品药品监督管理局相关负责人介绍，食品安全工程是一项跨度3年，涉及全市的系统工程，建成后将为群众提供方便快捷的食品检验服务，从根本上改善基层食品安全状况。继去年建成23个乡镇食品药品监管所食品检验室、32个社区食品和食用农产品批发市场（含农贸市场）食品快速检测室后，今年将在全市选择基础条件较好、当地积极性较高且布局合理的18家乡镇食品药品监管所和28个社区食品和食用农产品批发市场（含农贸市场）进行项目实施，建设食品安全快速检测体系，构建食品安全初级“过滤网”。截至7月底，已建成6家乡镇食品药品监管所食品检验室、2个大型批发市场（含农贸市场）食品快检室。
记者芮娟李贾实习生汪博王芃洪巧祯姚娜娇文/摄
（责任编辑陈雨）
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